.. Der var dømt maddag hos os igår aftes, en hyggelig månedlig traditions med Farmandens forældre og søskende (+ påhæng) - og denne gang var turen nået til os, bum bum bum.. Hvad laver vi? Helst noget nemt og billigt, og noget der ikke kræver en stegepande (det har vi nemlig ikke lige pt, da vores nye komfur er induktion.. fedt, men også træls!!)
Så det blev kyllingeburgere med hvad dertil høre, vi har aldrig rigtig fundet nogle lækre mættende burgerboller, så jeg gik selv igang!
Skønt resultat, og MEGET mættende..
- De vil også være super lækre til en god frokostsandwish
Opskrift til 12 store boller
300g Durummel
600g Hvedemel
350g Grahamsmel
7dl Lunken vand
50g Gær
3 spsk. Olie
2 spsk. Sukker
3 tsk. Salt
Pensl med æg og pynt evt med sesamfrø
Fremgangsmåde:
Bland gær i det lunkne vand, tilsæt olie, sukker og salt - rør godt sammen.
Rør melet i og ælt til dejen føles perfekt (Ikke for klistret)!
Hæves i ca 40min, ælt igen og form til boller - Sættes til hævning på en bradepande i ca 3 timer.
Pensl og pynt - Bages derefter ved 225 grader i ca 15min.
De ser vel nok lækre ud :) Må jeg da prøve en dag - tak for opskriften.
SvarSletMivs